Dieser Met wurde Produziert und Hergestellt von der Schweizer Metsiederei Eckert.
Milfion ist, wenn man so möchte, der „klassische“ Met. Voller Honiggeschmack mit einer unaufdringlichen Süsse, die leicht-säuerliche Noten grüner Früchte in sich trägt. So kann man diesen Met auch im Sommer geniessen und hat nicht schon nach einem Schluck genug davon. Durch seinen Alkohol- und Zuckergehalt und sein junges Alter ist er naturtrüb, da er, wie auch die anderen Sorten ungefiltert in die Flasche gefüllt wird – dieser Trub setzt sich mit der Zeit und bildet ein Depot. Ein Zeichen unbehandelter Natürlichkeit und frecher Jugend.
Die Metsiederei Eckert verwendet Ökostrom bei der Herstellung und achtet auf lokale, kurze Wege - der Honig, der in der Metsiederei Eckert verwendet wird, ist biozertifiziert und stammt zum Einen aus der EU und zum Teil aus der Schweiz selbst. Das verwendete Wasser ist Quellwasser aus der hauseigenen Frienisbergquelle. Durch den natürlichen Filtrierungsprozess wenn das Wasser durch den Fels und die Gesteinsschichten sickert, lösen sich Mineralsalze und Spurenelemente und geben dem Wasser seinen Geschmack.
Als Metsieder und Imker liegen Alexander Eckert die Bienen am Herzen. Ohne sie gäbe es keinen Honig und zwei Drittel weniger Auswahl auf unseren Tellern. Er züchtet die ursprüngliche nordeuropäische Honigbiene Apis Mellifera Mellifera. Sie mag weniger Honig produzieren und das Volk langsamer wachsen - dafür ist sie sparsam mit ihren Vorräten und bestens für die harten Winter nördlich
